RƯỢU VANG LÀ GÌ ?
PHÂN LOẠI RƯỢU VANG
1. VANG TỰ NHIÊN
1.1 PHÂN LOẠI VANG TỰ NHIÊN
1.2 BẢNG ĐỒ RƯỢU VANG THẾ GIỚI CŨ VÀ THẾ GIỚI MỚI
A. ĐẶC TRƯNG CỦA RƯỢU VANG THẾ GIỚI CŨ VÀ THẾ GIỚI MỚI
B. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ MÙI VỊ CỦA RƯỢU VANG
C. CÁC GIỐNG NHO PHỔ BIẾN TRÊN THẾ GIỚI
+ CÁC GIỐNG NHO ĐỎ
+ CÁC GIỐNG NHO TRẮNG
1.3 QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG
1.4 CÁCH KẾT HỢP RƯỢU VANG VÀ ĐỒ ĂN
1.5 CÁCH PHỤC VỤ RƯỢU VANG
1.6 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG
+ THEO ĐỘ NGỌT
+ THEO NỒNG ĐỘ CỒN
