FIRST FOOTSTEPS GROUP

Trung tâm đào tạo Bartender – Mixology – Flair Performance hàng đầu Việt Nam

First Footsteps Group (FFG Educate) tự hào là đơn vị tiên phong trong đào tạo Bartender – Mixology – Flair Performance tại Việt Nam. Với triết lý “Thực chiến – Thực học – Thực làm”, FFG mang đến cho học viên trải nghiệm thực tế, giúp họ phát triển kỹ năng chuyên sâu và tư duy sáng tạo, hướng tới đẳng cấp quốc tế.

Trong đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm của FFG, Lê Quốc Thịnh là cái tên tiêu biểu – người đã có hơn một thập kỷ gắn bó và đóng góp to lớn cho ngành pha chế Việt Nam, đồng thời giữ vai trò R&D Manager / Teacher tại trung tâm.

Giảng viên – R&D Manager Lê Quốc Thịnh

Chức danh hiện tại: R&D Manager / Teacher

Vị trí tại FFG: Giảng viên Bartender Mixology & Quản lý R&D

1. Kinh nghiệm nổi bật

• Hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế và phát triển đồ uống cao cấp (R&D – Research & Development).
• Đảm nhiệm vị trí chủ chốt tại nhiều outlet danh tiếng như: Carmen Bar, Chill Sky Bar, Qui Lounge, Leo’s Bar, Instincts, Savor Cocktail Club, Drinking & Healing.
• Là gương mặt quen thuộc trong cộng đồng Bartender chuyên nghiệp, với phong cách làm việc tinh tế, sáng tạo và chuẩn quốc tế.
• Tham gia đào tạo và cố vấn cho nhiều outlet quán bar, nhà hàng , resort và khách sạn.

Với nền tảng chuyên môn sâu và gu thẩm mỹ tinh tế, Lê Quốc Thịnh không chỉ là người pha chế giỏi mà còn là người kể chuyện bằng hương vị – nơi mỗi ly cocktail là một tác phẩm nghệ thuật, mang dấu ấn cá nhân và triết lý nghề nghiệp riêng biệt.

2. Chuyên môn – Điểm mạnh cá nhân

Với vai trò R&D Manager tại FFG Educate, anh Thịnh chịu trách nhiệm nghiên cứu và phát triển các công thức đồ uống hiện đại, đồng thời đào tạo học viên cách tư duy sáng tạo, cảm nhận nguyên liệu và cân bằng hương vị.

Dưới sự hướng dẫn của anh, học viên sẽ được học:

• Các kỹ thuật pha chế hiện đại và xu hướng đồ uống toàn cầu.
• Phương pháp sáng tạo concept cocktail – từ ý tưởng đến thực thi.
• Tư duy R&D trong mixology: cách phát triển menu, nghiên cứu nguyên liệu, và cá nhân hóa phong cách.
• Kỹ năng phục vụ, thuyết trình và truyền tải câu chuyện qua ly cocktail.

Anh luôn khuyến khích học viên khai phá cá tính riêng, không ngừng đặt câu hỏi “vì sao” sau mỗi công thức, để từ đó hiểu sâu và tạo ra những giá trị mới trong nghề.

3. Chứng chỉ & Thành tựu nổi bật

• Champion of Luxardo’s Secret Cabinet 2017
• Top 8 World Class 2019
• Top 8 World Class 2024
• Top 8 World Class 2025

Những thành tích này là minh chứng cho nỗ lực không ngừng của giảng viên Lê Quốc Thịnh – người luôn đặt chất lượng, sự sáng tạo và tinh thần chuyên nghiệp lên hàng đầu.

4. Lời nhắn từ giảng viên

“Pha chế không chỉ là tạo ra hương vị – mà là hành trình tìm kiếm sự cân bằng giữa khoa học, cảm xúc và nghệ thuật.”

Giảng viên Lê Quốc Thịnh luôn tin rằng, người bartender giỏi không chỉ biết pha chế ngon, mà còn phải biết kể chuyện, hiểu khách hàng và tạo ra trải nghiệm khó quên. Đó chính là giá trị cốt lõi mà anh truyền đạt đến học viên tại FFG Educate.

5. Một số hình ảnh trong lớp học

Kết luận

Giảng viên – R&D Manager Lê Quốc Thịnh là biểu tượng của sự chuyên nghiệp, sáng tạo và đam mê trong ngành Mixology Việt Nam.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm, anh không chỉ là người tạo ra những ly cocktail đẳng cấp, mà còn là người dẫn dắt thế hệ bartender mới đi đến thành công bằng tri thức, trải nghiệm và cảm xúc nghề nghiệp chân thật.

First Footsteps Group tự hào khi có những giảng viên như anh Thịnh – người góp phần nâng tầm tiêu chuẩn nghề pha chế Việt Nam, đưa FFG trở thành trung tâm đào tạo chất lượng hàng đầu trong lĩnh vực này.

Tìm hiểu các giảng viên khác: ĐỖ VĂN TUẤN, NGUYỄN PHẠM ANH TÚ, HUỲNH THỊ THẢO NGUYÊN…. XEM THÊM

📞 Đăng ký ngay khóa học Mixology tại FFG Educate – Học cùng chuyên gia hàng đầu Việt Nam!

Liên hệ tư vấn ngay