TRƯƠNG LÊ MINH TRÍ

FIRST FOOTSTEPS GROUP

Trung tâm đào tạo Bartender – Mixology – Setup quầy bar chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam

First Footsteps Group (FFG Educate) là đơn vị đào tạo Bartender chuyên nghiệp uy tín, nơi quy tụ đội ngũ giảng viên hàng đầu Việt Nam. FFG hướng đến việc xây dựng thế hệ pha chế trẻ tài năng, chuyên nghiệp và sáng tạo, có thể làm việc tại các bar – lounge – nhà hàng quốc tế.

FFG Educate tự hào mang đến môi trường học tập thực tế, lấy “trải nghiệm thực chiến” làm trọng tâm. Dưới sự dẫn dắt của các giảng viên có chuyên môn cao, học viên FFG đạt tỷ lệ 100% tốt nghiệp đúng hạn – 90% có việc làm ngay sau khóa học. Một trong những gương mặt nổi bật trong đội ngũ giảng viên của FFG là Trương Lê Minh Trí – Bar Manager tại ASMR Bar, người thầy đầy đam mê với nghệ thuật sáng tạo hương vị.

---

Giảng viên Trương Lê Minh Trí

Chức danh hiện tại: Bar Manager – ASMR Bar

Vị trí tại FFG: Giảng viên pha chế & kỹ thuật Homemade Syrup

---

1. Kinh nghiệm nổi bật

• Hơn 8 năm kinh nghiệm trong ngành pha chế – đặc biệt ở mảng nghiên cứu hương vị và sáng tạo đồ uống.
• Từng làm việc tại nhiều outlet bar, lounge cao cấp tại TP. Hồ Chí Minh, trong đó có những thương hiệu danh tiếng trong giới nightlife Việt Nam.
• Hiện đảm nhiệm vai trò Bar Manager của ASMR Bar – một quán bar được đánh giá cao về concept âm thanh, hương vị và trải nghiệm khách hàng.
• Thường xuyên tham gia huấn luyện, cố vấn thực đơn cocktail và đào tạo kỹ năng cho đội ngũ Bartender trẻ.

Với hơn 8 năm làm nghề, Giảng viên Trương Lê Minh Trí không chỉ truyền đạt kỹ năng pha chế mà còn mang đến cho học viên tinh thần tỉ mỉ, sáng tạo và niềm đam mê với nghề.

---

2. Chuyên môn – Điểm mạnh cá nhân

Trương Lê Minh Trí được xem là “nghệ nhân của nguyên liệu” trong làng Bartender Việt Nam. Anh nổi bật với khả năng tự tay chế tạo các loại syrup, bitters, infusion và homemade ingredients – yếu tố quan trọng giúp tạo nên hương vị độc quyền cho cocktail tại ASMR Bar.

Dưới sự hướng dẫn của thầy Trí, học viên FFG được học cách phát triển tư duy “Bartender như một Chef” – biết khai thác nguyên liệu tự nhiên để sáng tạo ra hương vị đặc trưng. Anh chú trọng giảng dạy các yếu tố cơ bản nhưng có chiều sâu, từ việc chọn lựa nguyên liệu, quy trình nấu syrup, đến kỹ thuật cân bằng vị và bảo quản an toàn thực phẩm.

• Chuyên sâu trong mảng Homemade Syrup & Ingredient Development.
• Đào tạo học viên quy trình lên ý tưởng & sáng tạo cocktail theo concept thương hiệu.
• Hướng dẫn kiểm soát nguyên liệu, tối ưu chi phí và đảm bảo đồng nhất chất lượng đồ uống.
• Được đánh giá là người có phong cách giảng dạy gần gũi, nhưng luôn đặt tiêu chuẩn nghề nghiệp cao.

Với anh, “mỗi loại syrup là một câu chuyện, và mỗi ly cocktail là một tác phẩm nghệ thuật kết tinh từ sự tỉ mỉ và tâm huyết của người làm nghề.”

---

3. Chứng chỉ & Thành tựu nổi bật

• Chứng nhận Giảng dạy Bartending chuyên nghiệp – First Footsteps Group.
• Hoàn thành khóa đào tạo Advanced Mixology Techniques – tập trung vào xây dựng công thức và cấu trúc vị.
• Tham gia phát triển công thức menu tại nhiều bar concept ở TP.HCM như: ASMR, Lighthouse, Overdose.
• Cố vấn chuyên môn cho các dự án F&B start-up với định hướng menu sáng tạo & sustainable cocktail.

---

4. Lời nhắn từ giảng viên

“Pha chế là kỹ năng – nhưng phục vụ là tâm hồn.
Đừng bao giờ để mất cái tâm khi đứng sau quầy.”

Giảng viên Trương Lê Minh Trí luôn tin rằng thành công của một Bartender không đến từ việc thuộc lòng công thức, mà từ niềm đam mê, lòng tận tụy và cách họ mang lại cảm xúc cho khách hàng. Anh khuyến khích học viên rèn luyện sự kiên nhẫn, tôn trọng nghề và luôn không ngừng sáng tạo.

---

5. Hình ảnh lớp học & hoạt động giảng dạy

---

Kết luận

Giảng viên Bartender Trương Lê Minh Trí là một trong những người tiên phong đưa nghệ thuật “homemade ingredient” trở thành một phần quan trọng của ngành pha chế hiện đại Việt Nam. Với triết lý “Bartender phải hiểu nguyên liệu như Chef hiểu bếp”, anh giúp học viên FFG phát triển tư duy sáng tạo, tự tin bước vào con đường chuyên nghiệp.

First Footsteps Group tự hào khi có những giảng viên như Trí – người không chỉ dạy kỹ năng, mà còn truyền đam mê và tinh thần nghề nghiệp đến từng thế hệ học viên.

Tìm hiểu các giảng viên khác: ĐỖ VĂN TUẤN, NGUYỄN PHẠM ANH TÚ, HUỲNH THỊ THẢO NGUYÊN…. XEM THÊM

📞 Đăng ký ngay khóa học Bartender tại FFG Educate – Nơi tạo nên thế hệ pha chế sáng tạo & chuyên nghiệp!

Liên hệ tư vấn ngay