Cocktail Lemon Drop được tạo ra vào những năm 1970 tại quán Henry Africa’s, một “fern bar” nổi tiếng ở San Francisco do Norman Jay Hobday sáng lập. Ban đầu, món này được phục vụ nhằm thu hút những người yêu thích vodka và hương vị chua ngọt, và nhanh chóng trở nên phổ biến khắp nước Mỹ.
Tên gọi của nó bắt nguồn từ loại kẹo chanh cổ điển “lemon drop”, với phong cách viền đường và vị chua ngọt đặc trưng, trở thành điểm nhấn trong thời kỳ thịnh hành của những loại cocktail sặc sỡ, ngọt ngào như món tráng miệng.
