OLD FASHIONED CLASSIC COCKTAILS
- Cocktail Old Fashioned được ra đời vào những năm 1880 của thế kỷ 19.
- Loại rượu này được pha chế bằng cách hòa tan đường cùng rượu đắng, rượu mạnh như whisky, sau đó trang trí bằng vỏ cam hoặc quả cocktail cherry.
- Đây được xem là một trong 6 loại đồ uống cơ bản được liệt kê trong cuốn sách Nghệ thuật pha chế đồ uống của David A, Embury.
- Danh hiệu Old-Fashioned này được lấy ý tưởng từ những người thích uống những thứ đơn giản, không thay đổi theo thời gian, luôn gọi những món đồ uống theo phong cách cổ điển, gần với nguyên bản: một chút spirit, đường, nước và bitter.
- Old-Fashioned trở thành một “thước đo” để đánh giá một quán bar và cũng là ly cocktail cơ bản bắt buộc phải làm được cho những ai muốn đi theo con đường pha chế chuyên nghiệp.
